Cozinhe bem os alimentos!
  • Deve cozinhar bem os alimentos, especialmente carne, peixe e ovos.
  • Se reaquecer alimentos já cozinhados assegure-se que o processo é o adequado e não se esqueça que este procedimento só deve ser feito uma vez.

Como pode assegurar que os alimentos estão bem cozinhados?

  • No caso das carnes, assegure-se que os líquidos que os alimentos libertam são claros e não avermelhados.
  • Cozinhe muito bem os ovos e o peixe, até atingirem temperatura de cocção no seu interior (2 a 3 minutos depois de ferver).
  • Os alimentos de base líquida, como sopa e guisados devem ferver durante pelo menos 1 minuto.
  • Quando reaquecer alimentos deve deixá-los ferver por completo.